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La Mela Renetta Grigia di Torriana

Caratteristiche della Renetta Grigia

La Renetta Grigia di Torriana è un frutto coltivato in Emilia Romagna e in Piemonte, e più nello specifico nei comuni di Bagnolo, Barge, Torriana e Cavour.

Prende il nome dalla caratteristica buccia rugginosa ricca di lenticelle, il frutto si presenta di media grandezza e dalla forma leggermente schiacciata, la sua polpa biancastra dal tipico color crema chiaro appare corposa e dal sapore dolce, leggermente acidulo.

Dove

La pianta si presenta molto forte e resistente alle avversità, fiorisce precocemente intorno alla metà di aprile, mentre il frutto si mostra pienamente maturo, pronto per la raccolta, nella seconda decade di ottobre.

Ideale per la cottura in forno, la renetta Grigia si presta bene all'uso in cucina, è una mela dalle origini antiche che ha sempre potuto vantare il suo primato riguardo l'uso gastronomico.

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