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La Mela Renetta del Canada

Caratteristiche della Renetta Canada

La Renetta Canada è una mela tipica del Trentino, coltivata tra le colline della Val di Non e Val di Sole, in ambiente assai favorevole.

Dalla forma asimmetrica, sia grande che media, presenta un torsolo piuttosto abbondante, la buccia ha una spessore medio, è rugosa ed è caratterizzata da vari colori che vanno dal verdastro al giallo nelle loro varie tonalità, alcune volte leggermente rossastra nella parte che ha assorbito maggiore quantità di sole.

Dove

La polpa chiara e corposa, si presenta piuttosto succosa, dal sapore abbastanza dolce, acidulo e particolarmente aromatica.
Molto consumata, sia fresca sia in cucina, è una mela che si presta ottimamente ad entrambi gli usi.

L'albero è alquanto robusto, i suoi frutti maturano intorno alla fine di settembre, vengono dunque raccolti e poi conservati in ambienti che prevedono una temperatura costante anche per 6 o 7 mesi, continuando a mantenere tutte le loro caratteristiche.

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